Trójglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT) to specjalne tłuszcze, które umożliwiają obchodzenie skomplikowanego procesu trawienia i są natychmiast metabolizowane przez wątrobę na źródło energii dla organizmu; ich tempo metabolizacji jest około sześciokrotnie wyższe niż u długociążkowych kwasów tłuszczowych, co zmniejsza tendencję do ich akumulacji w postaci tkanki tłuszczowej. W dziedzinie medycyny stosowane są przede wszystkim jako główne źródło energii w preparatach do żywienia pozajelitowego, zapewniając pacjentom wymagającym żywienia dożylnego łatwo utleniany paliwowy materiał metaboliczny, szczególnie u tych, u których zaburzenia wykorzystania długociążkowych kwasów tłuszczowych wynikają z określonego stanu patologicznego.